Fot.: Willtron · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Das Hofbräuhaus Traunstein wurde 1612 vom bayerischen Herzog Maximilian I. gegründet. Das dazugehörige Hofbräuhaus Traunstein Bräustüberl (bis 2005 Sternbräu) befindet sich unweit der Brauerei am Traunsteiner Stadtplatz. Seit 1896 befinden sich Hofbräuhaus und Bräustüberl in Familienbesitz der Brauerfamilie Sailer. Das Hofbräuhaus ist heute als Hofbräuhaus Traunstein Josef Sailer GmbH & Co. KG beim Amtsgericht Traunstein eingetragen.
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