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Alte Fischräucherei Eckernförde
Ausflugsziel in der Region Flensburger Förde & Schlei
Foto: Martin Hüdepohl (Xubor at German Wikipedia)(Xubor at German Wikipedia) · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Die Alte Fischräucherei Eckernförde ist ein unter den Objekt-Nummern 7132 und 19154 denkmalgeschütztes Gebäudeensemble in Eckernförde im Kreis Rendsburg-Eckernförde (Schleswig-Holstein). In ihm befindet sich ein Fischräucherei-Museum. Dieses soll an die Geschichte Eckernfördes als bedeutenden Standort des Fischräuchereigewerbes und als Herstellungsort der Kieler Sprotte erinnern. Das Konzept wird als Erlebnisräucherei beschrieben, da die Räucherei im Minimalbetrieb wieder in Funktion ging und ein regelmäßiges Schauräuchern stattfindet. Träger ist der Förderverein Alte Fischräucherei e.V.
Text: Wikipedia, Lizenz CC BY-SA 4.0 · Wikipedia